Grissini’s de Massa Folhada com Parmesão

Finalmente chegou o bom tempo! Ficamos logo com outra disposição. Passado o primeiro trimestre de gravidez, já me livrei dos enjoos e sinto-me a voltar à normalidade novamente. Já consigo cozinhar sem qualquer transtorno (a não ser a barriga no balcão), e estou a matar as saudades de todas aquelas semanas longe da cozinha!

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Ando viciada em coisas salgadas, e estes grissini’s do Rudolph Van Veen são viciantes: ideais para um piquenique, uma entrada ou uma festa! Pode usar outros queijos, ou nem sequer colocar queijo algum e acompanhar com um paté. O que importa é que aproveite os dias compridos e com bom tempo, e desfrute do ar livre!

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RECEITA PARA: 4
TEMPO: 45 min

INGREDIENTES:
250g de massa folhada (aprox. 1 embalagem, eu usei quadrada)
1 Ovo para Pincelar
50g de Queijo Parmesão Ralado
Sal Grosso e Cominhos para Polvilhar (opcional)

PREPARAÇÃO:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Coloque a massa numa superfície e com uma faca divida-a em 2 retângulos de tamanho igual.
Bata o ovo com um garfo e pincele um dos lados de um dos retângulos.
Coloque o queijo parmesão ralado nesse lado que foi polvilhado e coloque a outra folha de massa folhada sobre este.
Passe o rolo algumas vezes para que as duas folhas fiquem coladas.
Pincele a superfície que ficar voltada para cima e nesta fase pode polvilhar com os cominhos e o sal grosso. Pode optar por outros sabores: oregãos ou outras ervas secas, sementes, paprika, etc. Corte em tiras de 2-3 cm de largura e separe-as.
Leve ao forno durante 20-30 minutos mas vá vigiando. Retire-os quando estes estiverem bem dourados.
Retirei-os e deixe arrefecer 10 minutos antes de servir.