Dip de abacate e requeijão

Aposto que estão tão fartos deste tempo quanto eu! Principalmente em dias de trabalho, arrastar as crianças da cama e correr para as creches/escolas/trabalhos com este tempo, não é coisa fácil.
Durante os fins de semana, adoro o conforto destes dias passados em casa, com a lareira ligada e as pantufas nos pés.

Já ando a sonhar com a primavera. Tenho saudades dos casacos leves, das blusas, dos vidros dos carros abertos. Anseio por dias mais quentes e mais compridos, daqueles de sabrina no pé. Mas enquanto estes não chegam, que tal usufruir de paladares mais quentes?

Bom apetite e boa semana!

SERVE: 4
TEMPO: 30MIN

INGREDIENTES:
1 abacate
150g de requeijão de vaca
½ malagueta picada
1 dente de alho
1 molho de salsa
Sal q.b.
2 tortilhas
1 c.chá de paprika fumada
1 Limão
2 c.s. de azeite

PREPARAÇÃO:
Ligue o forno nos 180ºC.
Corte as tortilhas em triângulos e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Numa taça junte o azeite e a paprika e misture. Pincele os pedaços de tortilha e leve ao forno até dourarem (aproximadamente 5 min).
Numa taça coloque o alho, a malagueta, o abacate descascado, o requeijão, o sal, o sumo de 1 limão e a salsa. Misture com uma varinha mágica até obter a textura desejada.
Sirva de imediato acompanhado com as tortilhas.