Gelado de Maçã Verde…remanescências do Verão

Bom, parece que se começa a tornar oficial que o Outono está a aproximar-se…mas isto digo eu que vivo no litoral, onde os Verões são sempre frescos, ventosos e com manhãs de nevoeiro. Mas acho que verdadeiramente nos nossos corações ainda estamos à espera do Verão que nunca veio…acham que ainda têm espaço para mais um gelado? Eu acho que sim.

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Sabem o que gostei mas nesta receita? A sua simplicidade. É feita com todas aquelas coisas que temos por casa…e resulta num gelado cremoso, pouco calórico e com imensa fruta disfarçada! Ideal para a criançada, e livre de sentimentos de culpa. E em jeito de celebração, e como hoje é o meu aniversário, em vez de um bolo cheio de velas a relembrar a passagem dos anos, acho que me vou ficar por este gelado…não me faz sentir tão velha.

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Receita adaptada daqui.
SERVE: 8
TEMPO:60 min

INGREDIENTES:
150ml de Leite meio gordo
125 de Açúcar
200ml de Natas
450g de Maçãs Verdes

Num tacho coloque o leite, o açúcar e as natas.
Lave, descasque a rale as maçãs e junte-as ao tacho.
Deixe aquece, mas quando começar a levantar fervura desligue.
Reserve durante 15 minutos.
Triture muito bem, deixe arrefecer a mistura e depois coloque-a numa taça que possa ir ao frio.
Se quiser não tem necessariamente de bater este gelado com a máquina. Pode deixar congelar até estar pronto a servir e fica bem cremoso.
Se optar por usar máquina de gelados, siga as instruções do fabricante.

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